kaygana tarifi ne demek?

Kaygana Tarifi

Kaygana, Türk mutfağına ait, genellikle kahvaltılarda tüketilen, krep'e benzeyen bir hamur işidir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir. İşte temel bir kaygana tarifi:

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı un
• Tuz
• Tereyağı (pişirmek için)

Yapılışı:

1. Bir kapta yumurtaları çırpın.
2. Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Unu azar azar ekleyerek topaklanma olmaması için iyice karıştırın.
4. Tuz ekleyin.
5. Tavayı ocağa alın ve tereyağını eritin.
6. Hazırladığınız karışımdan bir kepçe alıp tavaya dökün ve yayın.
7. Altı kızarınca spatula yardımıyla çevirin ve diğer tarafını da kızartın.
8. Kayganaları sıcak servis yapın.

İpuçları:

• Kayganaya isteğe göre peynir, maydanoz gibi malzemeler ekleyebilirsiniz.
• Daha kalın kayganalar için un miktarını biraz artırabilirsiniz.
• Tavanızın yapışmaz olmasına dikkat edin.
• Kayganaları balla veya reçelle de servis edebilirsiniz.